poniedziałek, kwietnia 16, 2018

Meksykańskie koszyczki


Meksykańskie koszyczki

Bardzo syty obiad wersji zapiekanki, koszyczki makaronowe nadziewane farszem meksykańskim.
 
Składniki:
·       1 opakowanie makaronu Lumaconi
·       ½ kg mięsa mielonego z łopatki
·       Szczypta czosnku
·       Cebula
·       Sól
·       Chili
·       Olej do smażenia
·       ½ puszki fasolki czerwonej
·       ½ puszki kukurydzy konserwowej
·       3 + 3 łyżki koncentratu pomidorowego Roleski
·       3 + 3 łyżki ketchupu Roleski
·       ½ szk. wody
·       1 kostka rosołowa
·       20 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:
1.    Cebulę obieramy kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju.


2.   Do cebuli przekładamy  mięso, przyprawiamy przyprawami chili, solą oraz wsypujemy  czosnek.


3.   Podlewamy wodą i dodajemy kukurydzę, fasolę.


4.   Następnie dodajemy 3 łyżki  ketchupu i 3 łyżki koncentratu.




5.    Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.


6.   Po ugotowaniu koszyczki nadziewamy farszem i układamy w naczyniu żaroodpornym.

7.   Kostkę rosołową rozrabiamy w 1 ½ szk. gorącej wody.

8.   Do bulionu  dodajemy 3 łyżki ketchupu i 3 łyżki koncentratu , mieszamy.



9.   Sosem polewamy koszyczki.

10.        Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i posypujemy zapiekankę.

11.        Zapiekamy w piekarniku 30 minut w 180˚C.
12.        Danie meksykańskie gotowe.







13.        Smacznego.

1 komentarz:

  1. Ciekawe przepisy, wskazówki i porady, akcje kulinarne i mnóstwo smacznych inspiracji. Zapraszam do grupy kulinarnej - kuchnia pełna smaku :) https://www.facebook.com/groups/978045118956536/?ref=bookmarks

    OdpowiedzUsuń