poniedziałek, sierpnia 06, 2018

Schabowe z kurczaka z pieczarkami


Schabowe z   kurczaka z pieczarkami


Trochę inna wersja schabowych a mianowicie z udek, zachęcam do zrobienia. Przykryte są smaczną pierzynką, fajna propozycja na kolację, obiad uroczysty.



Składniki:
·       5 udek
·       Sól
·       Pieprz
·       Papryka ostra
·       2 jajka
·       Mąka do panierowania
·       Bułka tarta
·       Olej do smażenia
Składniki na farsz:
·       40 dag pieczarek
·       2 cebule
·       Sól
·       Pieprz
·        2 Jajka
·       20 dag sera żółtego
·       3 pomidory
Sposób przygotowania:
1.    Udka kroimy na połowę, zdejmujemy skórę i wyjmujemy kość, rozbijamy, solimy i posypujemy papryką.

2.    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę następnie prużymy na rozgrzanym oleju.

3.    Pieczarki również kroimy i dodajemy do cebuli.

4.    Doprawiamy pieprzem oraz solą.

5.    Udka  zanurzamy w roztrzepanym widelcem jajku i obtaczamy w mące, ponownie w jajku i na koniec w bułce tartej.






6.    Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

7.    Po usmażeniu układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

8.    W pieczarki wbijamy jajka.

9.    Ser ścieramy na tarce o dużych oczach, dokładamy do grzybów, mieszamy.

10.          Na udko układamy pokrojone w plastry pomidory.


11.          Na pomidory farsz.

12.          Na koniec posypujemy startym serem.


13.          Zapiekamy 20 minut w 180°C.

14.          Kotleciki gotowe.






15.          Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz