Ślimakowe gołąbki

Ślimakowe gołąbki

Trochę inna wersja gołąbków, dzięki dodanym warzywom gołąbki są pyszne, co najważniejsze bez gotowania.

 

Składniki:

·       ½ kg mięsa mielonego z łopatki

·       Sól

·       Majeranek

·       2 jajka

·       1 torebka ryżu

·       1 duża marchew

·       1 duża pietruszka

·       Koncentrat pomidorowy

·       ½ szk. śmietany 18 %

·       Kilka liści ugotowanej białej kapusty

·       Cebula

·       2 łyżki mąki pszennej

·       Olej do prużenia

·       Koper

Sposób przygotowania:

1.   Ryż gotujemy w osolonej wodzie.

2.   Mięso przekładamy do miski.

3.   Wbijamy jajka.

4.   Solimy.

5.   Wsypujemy majeranek.

6.   Dodajemy ugotowany ryż.

7.   Dokładnie wyrabiamy.

8.   Cebulę obieramy, kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

9.   Marchew oraz pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczach.

10.                       Dodajemy warzywa do cebuli.

11.                       Podlewamy szklanką wody.

12.                       Doprawiamy solą.

13.                       Z liścia kapusty usuwamy głąby.

14.                       Nakładamy wzdłuż mięso.

15.                       Zawijamy w roladkę.

16.                       Zakręcamy w ślimaka.

17.                       Układamy w naczyniu żaroodpornym.

18.                       Do warzywa dodajemy koncentrat pomidorowy.

19.                       Polewamy sosem ślimaki.

20.                       Zapiekamy 40 minut w 180˚C.

21.                       Po tym czasie zagęszczamy sos rozrabiając mąkę ze śmietaną.

22.                       Posypujemy koperkiem.

23.                       Danie gotowe.

24.                       Smacznego.