Roladki Brokułowo rzodkiewkowe

Roladki Brokułowo rzodkiewkowe

Zwykle rzodkiewkę jemy surową jako dodatek do sałatek, kanapek. Proponuję wypróbować jako składnik farszu, roladki wyszły pyszne.

 Składniki:

·       1 kg schabu

·       Sól

·       Pieprz

·       Olej do smażenia

·       Brokuł

·       6 rzodkiewek

·       Serek śmietankowy

·       2 łyżki majonezu

·       Bułka tarta do panierki

·       Mąka pszenna do obtoczenia

·       2 jajka

Sposób przygotowania:

1.   Brokuł gotujemy w osolonej wodzie, po ugotowaniu studzimy i drobno kroimy.

2.   Do brokułu dodajemy drobno pokrojona rzodkiewkę.

3.   Łączymy z serkiem oraz majonezem.

4.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

5.   Mięso kroimy w plastry i rozbijamy.

6.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

7.   Na środek mięsa wykładamy farsz.

8.   Zawijamy w roladki.

9.   Obtaczamy w mące.

10. Zanurzamy w jajku.

11. Panierujemy w bułce tartej.

12. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

13. Roladki gotowe.

14. Smacznego.