Śliwkowy sernik

Śliwkowy sernik

Ciasto robi się prosto i szybko, Masa sernikowa z owocami na kruchym spodzie.

Składniki na ciasto:

·       ½ szklanki cukru pudru

·       10 dag margaryny

·       Niepełna szklanka mąki pszennej

·       6 żółtek

·       1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę:

·       125 dag sera zmielonego

·       Szklanka cukru

·       1 ½ opakowania budyniu waniliowego

·       10 jajek

·       1 ½ kostki margaryny

·       100 g śliwek suszonych

Składniki na pianę:

·       6 białek

·       1 szklanka cukru pudru

Sposób przygotowania:

1.  Margarynę ucieramy z cukrem, dodając stopniowo żółtka, na koniec mąkę wymieszą z proszkiem.

2.  Ciasto wylewamy na dno formy ( 24 cm x 24 cm) i robimy masę serowa.

3.  Margarynę ucieramy z cukrem, dodając stopniowo żółtka.

4.  Ser mieszamy z budyniem i dodajemy da masy jajecznej.

5.  Białka ubijamy mikserem i łączymy  z masą serową delikatnie mieszając łyżką.

6.  Na koniec masę łączymy z pokrojonym śliwkami i wylewamy na ciasto.

7.  Pieczemy w piekarniku około godziny w 180 °C.

8.  Pozostałe białka ubijamy mikserem dając cukier puder.

9.  10 minut przed końcem pieczenia ciasta rozprowadzamy na wierzch pianę z białek.

10.             Ciasto gotowe.

11.             Smacznego.