Świąteczny Pasztet

  Świąteczny Pasztet

Przepyszny pasztet, którym możemy obłożyć kanapki. Pasztet, który możemy podać na świąteczne śniadanie.

Składniki:

·       30 dag szynki wieprzowej

·       20 dag boczku surowego

·       2 udka z kurczaka

·       30 dag wątroby drobiowej

·       Bułka zwykła

·       10 dag grzybów suszonych

·       Vegeta

·       Jajko

·       Sól

·       Pieprz

·       Majeranek

·       gałka muszkatołowa

Wykonanie:

1.  Mięso oraz boczek zalewamy wodą i gotujemy razem z Vegetą.

2.  Grzyby moczymy w wodzie.

3.  Wątrobę czyścimy z błonek, przekładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i również gotujemy.

4.  Mięso, boczek oraz wątrobę po ugotowaniu mielimy dwa razy w maszynce.

5.  W rosole moczymy bułkę.

6.  Do zmielonego mięsa dodajemy bułkę, całe jajko, sól, pieprz, majeranek, gałkę muszkatołową.

7.  Dokładnie mieszamy i przekładamy w podłużną, prostokątną formę i pieczemy w piekarniku, aż będzie suchy. Najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem, ja piekłam 45 minut w 180 stopniach C.

8.  Po upieczeniu studzimy.

9.  Pasztet gotowy.

10.      Smacznego.