Kulinarna Chwila: Ryba z młodą kapustą w naleśniku Kulinarna Chwila: Ryba z młodą kapustą w naleśniku

wtorek, maja 12, 2020

Ryba z młodą kapustą w naleśniku


Ryba z młodą kapustą w naleśniku

Lubię robić eksperymenty na potrawach i muszę przyznać, że połączenie ryby z młoda kapustą to był super pomysł


Składniki na naleśniki:
·       2 szk. mąki pszennej
·       Jajko
·       1 szk. wody gazowanej
·       1 szklanka mleka
·       Szczypta soli
Składniki na farsz:
·       1 mała główka kapusty młodej
·       1 marchew
·       Vegeta
·       Trochę octu
·       1 łyżka mąki pszennej
·       ½ kg fileta rybnego sum
·       2 jajka
·       Mąką pszenna do panierki
·       Olej do smażenia
·       Sól
·       Sos meksykański w słoiczku
·       20 dag sera żółtego
Sposób przygotowania:
1.  Kapustę szatkujemy, marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczach. Warzywa zalewamy wodą, doprawiamy Vegetą i gotujemy. Pod koniec gotowania wlewamy ocet i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody


2.  Rybę kroimy na mniejsze kawałki, solimy, panierujemy w roztrzepanym widelcem jaku następnie w mące pszennej i smażymy na rozgrzanym oleju
3.  Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe łączymy ze sobą, pamiętając, że mleko wlewamy stopniowo na koniec, mieszając żeby nie powstały nam grudki i smażymy na naleśnik arce lub patelni



4.  Na każdym naleśniku układamy rybę i trochę kapusty, zwijamy w kopertki



5.  Układamy w naczyniu żaroodpornym, wierzch smarujemy sosem meksykańskim i posypujemy startym na tarce o dużych oczkach serem


6.  Zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera w piekarniku w 180°C

7.  Danie gotowe






8.  Smacznego

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz