Kulinarna Chwila: Bezowe Eldorado Kulinarna Chwila: Bezowe Eldorado

poniedziałek, lipca 06, 2020

Bezowe Eldorado


Bezowe Eldorado


Delikatne bez pieczenia ciasto z serków homogenizowanych, galaretek, gruszek, ozdobione bezami i pokruszonymi orzechami.

Składniki:
·       185 g herbatników kakaowych
·       2 galaretki czerwone
·       2 galaretki żółte
·       2 galaretki niebieskie
·       ½ kostki masła
·       6 serków homogenizowanych waniliowych 180 g
·       100 g rodzynek
·       1 czekolada mleczna
·       ½ szk. śmietany 36 %
·       50 g orzechów ziemnych
·       90 g małych bezy
·       3 gruszki
Sposób przygotowania:
1.   Galaretki rozpuszczamy każdy kolor w osobnym naczyniu. Żółte w jednej szklance gorącej wody, niebieskie również w jednej szklance wody a czerwone w dwóch szklankach gorącej wody, odstawiamy do lekkiego stężenia.


2.   Masło rozpuszczamy i mieszamy z pokruszonymi herbatnikami, wykładamy na dno tortownicy 24 cm x 24 cm.




3.   3 serki homogenizowane miksujemy mikserem z niebieskimi galaretkami, następnie mieszając łyżką dodajemy rodzynki i wykładamy masę na herbatniki, chłodzimy chwilę i układamy pokrojone w kostkę gruszki i zalewamy czerwoną galaretką. Ponownie chłodzimy aż galaretka stężeje.









4.   Pozostałe serki homogenizowane miksujemy mikserem z żółtymi galaretkami i wylewamy na ciasto tworząc następną warstwę.



5.   Na wierzch układamy bezy, czekoladę rozpuszczamy, dolewamy śmietanę, 1 minutkę gotujemy, chłodzimy i polewamy bezy.



6.   Orzechy drobno kruszymy i posypujemy wierzch ciasta i chłodzimy 2 godziny.

7.   Ciasto gotowe.






8.   Smacznego.

2 komentarze: