Kotlety Cztery pory roku

   Kotlety Cztery pory roku

Roladki drobiowe z farszem zielonym, cukinią oraz brokułem.

Składniki:

·       2 filety z kurczaka

·       Sól

·       pieprz

·       Przyprawa do kurczaka

·       1 cukinia

·       10 dag sera żółtego w plastrach

·       1/2 brokuł

·       Bułka tarta do panierki

·       2 jajka

·       Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1.   Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w osolonej wodzie.

2.   Mięso kroimy w plastry, następnie lekko rozbijamy, doprawiamy przyprawą do kurczaka oraz solą.

3.   Cukinie myjemy i kroimy w podłużne plasterki, doprawiamy pieprzem oraz solą i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenie. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180 °C.

4.   Po upieczeniu układam po plasterku na każdym kawałku mięsa.

5.   Na cukinii układamy plasterek sera żółtego.

6.   Na serze natomiast układamy małe różyczki brokuł.

7.   Mięso zwijamy ciasno w roladki.

8.   Panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej.

9.   Smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju.

10.    Roladki gotowe.

11.    Smacznego.