Borówkowa Kraina

 

Borówkowa Kraina

Szukasz szybkiego deseru do kawy, idealnego na upalne dni, to świetnie trafiłeś. Ciasto bez pieczenia zrobisz w kilka chwil, borówki, śmietana, którą można zastąpić jogurtami to główne składniki tego niezwykłego ciasta.

Forma 24 cm x 24 cm

30 minut czas przygotowania

20 porcji

Składniki:

·       990 ml śmietany 30%

·       ½ szk. cukru pudru

·       200 g podłużnych biszkoptów

·       3 galaretki żółte

·       1 łyżka żelatyny

·       1 kg borówek

Sposób przygotowania:

1.   Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie, jedną żółtą w ¾ szk. wody, a dwie pozostałe w dwóch szk. wody.

2.   Śmietany ubijamy mikserem razem z cukrem pudrem. Po ubiciu dzielimy na dwie połowy.

3.   Borówki myjemy i jedną połowę blendujemy, następnie łączymy z jedną połową masy śmietanowej i dodajemy rozpuszczoną żelatynę, cały czas miksując.

4.   Do drugiej połowy masy śmietanowej wlewamy rozpuszczona w ¾ szk. wody galaretkę żółtą.

5.   Na dnie formy układamy podłużne biszkopty.

6.   Na ciastka wylewamy masę z borówkami i układamy borówki.

7.   Następna warstwa to masa śmietanowa z galaretką i ponownie układamy borówki.

8.   Na koniec zalewamy galaretką.

9.   Ciasto chłodzimy 2 godziny w lodówce.

10.           Smacznego.