Kulinarna Chwila: Mielone z Buraczkiem Kulinarna Chwila: Mielone z Buraczkiem

wtorek, października 26, 2021

Mielone z Buraczkiem

 

 Mielone z Buraczkiem

Smaczne kotlety z mięsa mielonego, które znikają ze stołu w kilka chwil. Takie kotlety podasz bez konieczności podania dodatku, dodatek znajdziesz w środku kotleta. Kotlety wykonane według tego przepisu są smaczne, sycące, a także z całą pewnością będą smakowały całej rodzinie.


7 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

·       1 kg mięsa mielonego wieprzowego

·       2 duże buraki

·       1 opakowanie mozzarelli

·       1 jajko

·       2 łyżki bułki tartej

·       2 łyżki śmietany 12%

·       1 łyżeczka papryki ostrej

·       Sól

·       1 łyżka majeranku

·       ½ łyżeczki octu

·       ½ łyżeczki cukru

Sposób przygotowania:

1.   Mięso mielone przekłam do miski, wbijam jajko, wsypuję sól, bułkę tartą, majeranek, paprykę ostrą, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną. Robię duże kotlety, układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W każdym kotlecie robię szklanką otwór. Piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.






2.   Buraki obieram, myję, przekładam do garnka, zalewam wodą i gotuję do miękkości. Po ugotowaniu ścieram na tarce o małych oczkach, przekładam do rondelka, dodaję cukier, sól, oraz ocet i gotuję.



3.   Po ugotowaniu napełniam każdy otwór w upieczonych kotletach.


4.   Ser mozzarellę kroję w plasterki i układam na burakach.



5.   Zapiekam w piekarniku do chwili rozpuszczenia się sera.

6.   Gotowe.

7.   Smacznego.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz