Zupa Ala Pizza

 

Zupa Ala Pizza

Kto nie lubi pizzy, chyba nie ma takiej osoby. Zupa to jedno z najczęściej przygotowanych dań na obiad. Można ją przygotować na wiele sposobów w zależności od ulubionych smaków, moja jest ulubiona o smaku pizzy.

6 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

·       ½ kg mięsa mielonego wieprzowego

·       2 ząbki czosnku

·       1 papryka czerwona

·       2 cebule

·       800 g pomidorów krojonych w puszce

·       Olej do smażenia

·       150 g szynki

·       200 g pieczarek

·       1 szk. wody

·       80 g serka topionego ziołowego

·       ½ szk. śmietany kwaśnej 18%

·       1 łyżka mąki pszennej

·       1 kostka rosołowa

·       2 łyżki ziół prowansalskich

·       1 łyżeczka soli

·       Szczypta pieprzu

·       Szczypta chili

Sposób przygotowania:

1.   Czosnek, cebulę obieram, kroję na mniejsze kawałki. Paprykę myję, osuszam, usuwam nasiona, kroję na mniejsze kawałki. Warzywa przekładam do blendera i dwie minuty blenduję, następnie dodaję pomidory z puszki i jeszcze chwilę miksuję, przelewam do garnka.

2.   Mięso mielone smażę na rozgrzanym oleju, dodaję umyte pokrojone w plasterki pieczarki oraz pokrojoną w kostkę szynkę. Doprawiam pieprzem oraz solą. Po usmażeniu łączę z warzywami i podlewam wodą. Dodaję kostkę rosołową, serki topione, doprawiam solą, pieprzem, chili oraz ziołami prowansalskimi. Gotuję do chwili zagotowania.

3.   Na koniec zupę zagęszczam mąką rozrobioną ze śmietaną.

4.   Zupa gotowa.

5.   Smacznego.