Wafelkowe Mielone

 

Wafelkowe Mielone

Mięso mielone to najłatwiej dostępny i najchętniej przyrządzany rodzaj mięsa w naszych domach. Kotlety mielone w wafelku przygotowuje się szybko i bez najmniejszych problemów, zamiast smażenia można upiec w piekarniku. Tak delikatnych i soczystych kotletów mielonych nigdy wcześniej nie jadłam.

12 porcji

30 minut czas przygotowania

 

 

Składniki:

·       2 wafle tortowe

·       1 kg mielonego wieprzowego

·       1 marchew

·       ½ papryki czerwonej

·       3 ogórki konserwowe

·       3 całe jajka

·       3 łyżki bułki tartej, bułka tarta do panierki

·       Olej do smażenia

·       2 łyżki śmietany 12%

·       ½ łyżeczki papryko ostrej

·       Sól

Sposób przygotowania:

1.  Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jedno jajko, wsypujemy sól, paprykę ostrą.

2.  Marchew obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, paprykę myjemy, obieramy z nasion i bardzo drobno kroimy, ogórki również bardzo drobno kroimy i warzywa łączymy z mięsem.

3.  Następnie wsypujemy bułkę tartą, wlewamy śmietanę i wyrabiamy masę mięsną.

4.  Mięso nakładamy na całą powierzchnię wafla i przykrywamy drugim waflem.

5.  Kroimy w prostokąty, najlepiej pionowo na trzy część i poziomo na cztery.

6.  Panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej.

7.  Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.

8.  Gotowe.

9.  Smacznego.