Udka po chińsku

 

 Udka po chińsku

Mięso, które rozpływa się w ustach. Tak przygotowane, jest idealne na każdą okazję. Odkąd zrobiłam tak przygotowane udka, mogę z czystym sumieniem powiedzieć, że są idealne. Próbowałam wielu przepisów na udka i żaden z nich nie sprostał moim oczekiwaniom, jak ten przepis. Spróbuj i przekonaj się sam.

 

60 minut czas przygotowania

5 porcji

Składniki:

·              5 udek z kurczaka

·               3 ząbki czosnku

·               1 cebula

·               1 opakowanie warzyw chińskich

·               1 łyżeczka octu ryżowego

·               3 łyżki sosu sojowego ciemnego

·               3 łyżki sosu sojowego jasnego

·              1 łyżka miodu

·              1 łyżka skrobi ziemniaczanej

·               Szczypta chili

·              Sól

·              1 łyżka przyprawy do kurczaka

Sposób przygotowania:

1.  Udka, myję, kroję na połówki. Doprawiam solą, oraz przyprawą do kurczaka, układam w woreczku do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180 °C.

 

2.  Czosnek oraz cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju.

3.  Do warzyw dodaję mieszankę warzyw chińskich, podlewam jedną szklanką wody i
gotuję około dziesięciu minut.

4.  Pod koniec gotowania wlewam sosy, ocet, miód, doprawiam solą oraz chili. Zagęszczam sos skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotuję i łączę warzywa z mięsem.

5.  Gotowe.

6.  Smacznego.