Cygański Bigos

 

Cygański Bigos

Bardzo szybki sposób na przygotowanie aromatycznego bigosu w takim wydaniu jeszcze nie próbowaliście. Bigos to tradycyjne danie kuchni polskiej. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego pysznego dania, ja proponuję bigos w sosie cygańskim. Aromatyczne dodatki podkreślają jego wyjątkowy smak i sprawiają, że na jednej porcji nie skończysz.

10 porcji

50 minut czas przygotowania

Składniki:

·       1kg kapusty kiszonej

·       1 kg pieczarek

·       1 kg kiełbasy cienkiej

·       4 cebule

·       Olej do smażenia

·       800 ml sosu cygańskiego w słoiczku

·       Sól

·       pieprz

Sposób przygotowania:

1.               Kapustę kiszoną przekładam na durszlak i płuczę wodą. Następnie kroję, przekładam do garnka, zalewam wodą i gotuję 30 minut.

2.               Pieczarki myję, kroję w plasterki, smażę na rozgrzanym oleju. Doprawiam pieprzem i solą. Łączę z kapustą.

3.               Cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Przekładam do kapusty.

4.               Kiełbasę kroję w pół plasterki, przesmażam na rozgrzanym oleju i również przekładam do kapusty.

5.               Dodaję sos cygański i gotuję do chwili zagotowania.

6.               Gotowe.

7.               Smacznego.