Kulinarna Chwila: Sałatka z pieczonych buraków Kulinarna Chwila: Sałatka z pieczonych buraków

czwartek, marca 24, 2022

Sałatka z pieczonych buraków

 

Sałatka z pieczonych buraków

Pyszna, prosta do przygotowania a zarazem bardzo smaczna sałatka. Idealna na różne uroczystość, niedzielny obiad lub święta.

Burak, który na co dzień jest warzywem niedocenianym, ma bogaty skład odżywczy, dlatego polecam.


4 porcje

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       3 buraki duże

·       1/3 opakowania Rukoli

·       Feta

·       1 łyżeczka soku z cytryny

·       2 łyżki oliwy z oliwek

·       1 łyżeczka miodu

·       1 łyżeczka musztardy Dijon

·       Sól

Sposób przygotowania:

1.   Buraki myję, osuszam, układam w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem i piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C. Po upieczeniu studzę, obieram i kroję w kostkę.




2.   Rukolę myję, osuszam, układam na półmisku.

3.   Oliwę z oliwek wlewam do naczynia, dodaję musztardę, sok z cytryny, miód, sól i dokładnie mieszam. Sos wlewam do buraków i ponownie dokładnie mieszam. Buraki wykładam na rukolę, po bokach układam, pokrojony w kostkę ser feta.






4.   Sałatka gotowa.

5.   Smacznego.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz