Kotlety mielone pod kołderką z pora

 

Kotlety mielone pod kołderką z pora

Ale pyszne posmakujesz nie pożałujesz, same rozpływają się w ustach. Mielone kotlety z porową pierzynką.

6 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       ½ kg mięsa mielonego wieprzowego

·       1 cebula

·       1 jajko

·       3 łyżki masła

·       Olej do smażenia

·       Por

·       ½ papryki czerwonej

·       125 g sera żółtego

·       125 ml śmietany 30%

·       2 łyżki bułki tartej+ do panierki

·       Pieprz

·       Sól

·       2 łyżki przyprawy gyros

 

Sposób przygotowania:

1.   Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy obraną, drobno pokrojona cebulę, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz przyprawą gyros, wsypujemy dwie łyżki bułki tartej i wyrabiamy mięsa robimy duże kulki, rozpłaszczamy ręką na cienkie kotlety. Panierujemy w bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Układamy w naczyniu żaroodpornym.

2.   Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojonego w krążki pora, doprawiamy pieprzem oraz solą. Wlewamy śmietanę i gotujemy do chwili aż sos zrobi się gęsty.

3.   Sos z porem układamy na każdym kotlecie.

4.   Ser oraz paprykę ścieramy na tarce o dużych oczkach i posypujemy wierzch każdego kotleta.

5.   Zapiekamy w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180°C.

6.   Kotlety gotowe.

7.   Smacznego.