Mielone w sosie grzybowym

 

Mielone w sosie grzybowym

Chcesz zaskoczyć rodzinę lub znajomych ciekawym daniem z mięsa mielonego, przygotuj kotlety według tego przepisu. Zamiast typowych kotletów mielonych przygotuj kotlety w pysznym aromatycznym sosie grzybowym. Sprawdziłam ten przepis i nie chcę innego.

9 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki na kotlety:

·       1 kg mięsa mielonego wieprzowego

·       1 cebula

·       1 jajko

·       2 łyżki bułki tartej

·       2 łyżki śmietany 12%

·       1 łyżeczka papryki ostrej

·       Sól

·       Olej do smażenia

Składniki na sos:

·       ½  kg pieczarek

·       1 cebula

·       1 szk. wody

·       Sól

·       Pieprz

·       Olej do smażenia

·       5 dag grzybów suszonych podgrzybków

·       4 ogórki kiszone

·       3 łyżki ketchupu pikantnego

·       Szczypta chili

·       1 łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania kotletów:

1. Mięso mielone przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą, paprykę ostrą, sól, Następnie dodaję obraną drobno pokrojoną cebulę, wlewam śmietanę i wszystko dokładnie wyrabiam. Z masy mięsnej formuję okrągłe kotlety, smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.

2.   Na drugiej patelni smażę na rozgrzanym oleju obraną, drobno pokrojoną cebulę. Dodaję umyte, pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą. Następnie dodaję namoczone wcześniej grzyby suszone i pokrojone dowolnie ogórki kiszone. Podlewam wodą, dodaję ketchup, chili i gotuję przez 10 minut. Po tym czasie zagęszczam sos mąką pszenną rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotuję i łączę z kotletami.

3.   Gotowe.

4.   Smacznego.