Kulinarna Chwila: Węgierska Ryba Kulinarna Chwila: Węgierska Ryba

poniedziałek, listopada 28, 2022

Węgierska Ryba

 


Wyśmienity smak, na taką rybkę skusi się każdy, można ją podać, jako danie wigilijne, danie na różne uroczystość. Idealna jako zimna przekąska lub ciepłe danie obiadowe.


8 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki na ciasto do panierki:

1 szk., mąki pszennej

1 szt. całe jajko

½ szk. mleka

Sól

Składniki pozostałe:


1 szt. cebuli

1 kg fileta rybnego

300 g papryki konserwowej

5 szt. ogórków konserwowych

Olej do smażenia

1 szk. wody

1 łyżka octu

2 łyżki ketchupu pikantnego

2 łyżki cukru

1 łyżeczka soli

4 łyżki koncentratu pomidorowego

Sposób przygotowania:

1. Rybę kroję na mniejsze kawałki, posypuję solą.

2. Wsypuję mąkę, sól do miski, wbijam jajko, następnie wlewam stopniowo mleko, cały czas mieszam, żeby nie powstały mi grudki. 




3. Kawałki ryby panieruję w cieście i smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.




4. Na drugiej patelni smażę na rozgrzanym oleju obraną, drobno pokrojoną cebulę. Do cebuli dodaję pokrojoną w paseczki paprykę oraz pokrojone w pół plasterki ogórki. Warzywa podlewam wodą, dodaję ocet, cukier, sól, ketchup oraz koncentrat pomidorowy i gotuję około 10 minut.





5. Rybę z warzywnym sosem układam w naczyniu warstwami, sos, ryba, sos ryba, sos.





6. Danie gotowe, podajemy na zimno lub jako danie obiadowe na ciepło.

7. Smacznego.



Zapraszam na inne moje przepisy:






















                                                               Poledwiczki-Pawie-Oczka.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz