Kulinarna Chwila: Ciasto Złota Lilia

poniedziałek, maja 09, 2022

Ciasto Złota Lilia

 

Ciasto Złota Lilia

Masz ochotę na coś słodkiego do kawy lub chcesz poczęstować czymś wyjątkowym gości oto propozycja dla Ciebie. Poznaj przepis na bardzo proste ciasto z orzechami, daktylami. Temu smakowi nie oprze się żaden łasuch.


Forma 24 cm x 24 cm

Czas przygotowania 40 minut

20 porcji

 

Składniki na spód ciasta:

·       100 g masła

·       ½ szk. wody

·       1 łyżka kakao

·       3 łyżki cukru

·       1 łyżka kawy rozpuszczalnej

·       ½ łyżeczki sody

·       1 łyżeczka proszku do pieczenia

·       1 szk. mąki pszennej

·       1 jajko

Składniki na bezę:

·       4 białka jajek

·       1 szk. cukru

·       1 łyżka mąki ziemniaczanej

·       Szczypta soli

Składniki na masę:

 

·       750 g mascarpone

·       200 ml śmietany 30%

·       200 g masy krówkowej

·       180 g orzechów włoskich

·       180 g daktyli

Składniki na polewę:

·    45 g czekolady mlecznej

·    2 łyżki śmietany 30%

Sposób przygotowania spodu ciasta:

1.Masło rozpuszczam z wodą, cukrem, kakałem, kawą rozpuszczalną i studzę.



2.Jajko ubijam mikserem i łączę z ostudzoną masą, dodaję mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę i dokładnie mieszam.






3.Ciasto wykładam na dno tortownicy i piekę w rozgrzanym piekarniku 15 minut w 180°C.

Sposób przygotowania bezy:

1.Białka ubijam mikserem razem cukrem na sztywno. Dodaję sól, mąkę ziemniaczaną. Masę wykładam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piekę jedną godzinę w 100°C.





Sposób przygotowania masy:

1.Mascarpone ubijam mikserem razem ze śmietaną, następnie stopniowo dodaję masą krówkową, cały czas ubijając.




2.Masę łączę z pokrojonymi daktylami oraz pokruszonymi orzechami.



Sposób przygotowania polewy:

1.Czekoladę połamaną przekładam do rondelka, wlewam śmietanę i gotuję do chwili rozpuszczenia się czekolady.

Sposób przekładnia:

1.Na spód upieczonego ciasta wykładam masę, masę przykrywam upieczoną bezą i polewam dowolnie polewą czekoladową.





2.Ciasto chłodzę w lodówce 2 godziny.

3.Gotowe.

4.Smacznego.





 

3 komentarze:

  1. Gratuluję!! Ten przepis mnie zaintrygował i mam zamiar upiec to ciasto. Niewątpliwie spróbuję wykonać go w Thermomixie. Może uda mi się dać relację z wyniku. Serdecznie pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super z niecierpliwością czekam :) Pozdrawiam.

      Usuń