czwartek, października 05, 2017

Udko faszerowane pieczarkami



Udko faszerowane pieczarkami
 Udka faszerowane pieczarkami bardzo ładnie wyglądają na stole, trochę pracy trzeba włożyć ale warto bo zachwycają nie tylko wyglądem.


 
Składniki:

·         5 szt udek
·         20 dag. Pieczarek
·         Cebula
·         Przyprawa do kurczaka WINIARY ( Pomysł na kurczaka soczystego kurczaka z papryką i ziołami)
·         Sól
·          
Sposób wykonania

1.       Z udek wyjmujemy kość (kości  można wykorzystać później na wywar rosołowy ) oraz usuwamy niepotrzebne mięso tzn. wyrównujemy ( strzępki mięsa odkładamy będą potrzebne) Udka nacieramy przyprawą do kurczaka i solą, odstawiamy na godzinkę.
2.       Pieczarki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
3.       Cebulę obieramy.
4.       Resztki mięsa, pieczarki oraz cebulę przepuszczamy przez maszynkę do mielenia, następnie solimy i doprawiamy przyprawami, ja użyłam przyprawy do gyrosa, mieszamy wszystkie składniki i nadziewamy farszem udka.
5.       Udka z nadzieniem układamy w rękawie i zapiekamy przez 40 minut w 180 stopniach.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz