Polędwica wieprzowa w sosie barbecue

Polędwica wieprzowa w  sosie barbecue

Polędwica wieprzowa ma wiele zastosowań, przygotowuje się ją na różne sposoby: duszone, smażone, a ja zachęcam w sosie barbecue o gęstej konsystencji.

 

Składniki:

·        2 polędwiczki wieprzowe

·        Cebula

·        Puszka pomidorów

·        Łyżka oliwy z oliwek

·        3 łyżki sosu sojowego

·        4 łyżki ketchupu pikantnego

·        Łyżki miodu

·        1 łyżka musztardy sarepskiej

·        Chili

·        ½ łyżeczki cukru

·        Sól

·        Pieprz

Sposób przygotowania:

1.     Do miski wlewamy oliwę.

2.     Dodajmy sos sojowy.

3.     Następnie miód

4.     Ketchup.

5.     Musztardę.

6.     Doprawiamy chili, pieprzem oraz cukrem.

7.     Dokładnie mieszamy.

8.     Z polędwiczek usuwamy błony, kroimy  w cztero centymetrowe plastry, doprawiamy solą.

9.     Przekładamy do marynaty i odstawiamy na godzinę.

10.Po tym czasie wyjmujemy mięso z marynaty i prużymy na patelni.

11.Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa.

12.Gdy mięso jest już dobre, przekładamy do naczynia a do sosu który został nam od prużenia dodajemy resztę marynaty.

13.Wlewamy pomidory.

14.Chwilę gotujemy i polewamy sosem polędwiczki.

15.Danie gotowe.

16.Smacznego.