Kotlet schabowy z sosem serowym i pieczarkami

Kotlet schabowy z sosem serowym i pieczarkami

Kiedy zostały nam schabowe z poprzedniego dnia albo znudziły nam się tradycyjne, polecam prosty sposób.

 

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       Sól

·       Pieprz

·       Olej do smażenia

·       2 jajka

·       Bułka tarta do panierki

·       Mąka pszenna do obtoczenia

·       Cebula

·       ½ kg pieczarek

·       2 serki topione

Sposób przygotowania:

1.  Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, doprawiamy  pieprzem oraz solą.

2.  Obtaczamy w mące, zanurzamy w jajku i panierujemy  bułce tartej.

3.  Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.

4.  Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

5.  Do cebuli dodajemy pieczarki.

6.  Doprawiamy pieprzem oraz solą.

7.  Dokładamy serki i mieszamy do chwili rozpuszczenia.

8.  Pieczarki układamy na kotletach.

9.  Danie gotowe.

10.        Smacznego.