Schab z brukselką

Schab z brukselką

Pieczone mięso ze schabu, nadziewane brukselką i mozzarellą w pysznym sosie musztardowym.

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       Pieprz

·       Sól

·       Opakowanie brukselki mrożonej lub świeżej

·       1 opakowanie kuleczek mini mozzarelli

·       Cebula

·       30 dag pieczarek

·       Papryka czerwona

·       3 łyżeczki musztardy

·       ½ szklanki śmietany 18 %

Sposób przygotowania:

1.  Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz solą.

2.  Na środku każdego kawałka mięsa układamy po jednej brukselce i po dwie kuleczki mozzarelli.

3.  Zawijamy mięso do góry i spinamy wykałaczką.

4.  Układamy w woreczku do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180°C.

5.  W tym czasie obieramy cebulę, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

6.  Do cebuli dodajemy pokrojone drobno pieczarki oraz paprykę, doprawiamy pieprzem oraz solą.

7.  Pod koniec prużenia dodajemy musztardę oraz wlewamy śmietanę.

8.  Upieczone mięso układamy w naczyniu, polewamy sosem i dekorujemy pozostałą brukselką oraz serem.

9.  Danie gotowe.

10.           Smacznego.