Kulinarna Chwila: Góralski Krakusek Kulinarna Chwila: Góralski Krakusek

wtorek, listopada 12, 2019

Góralski Krakusek


Góralski Krakusek




Ciasto bez pieczenia na bazie serka i ananasów. Jest nie tylko bardzo smaczne, ale również może być ozdobą świątecznego stołu.


Tortownica 24 cm x 24 cm
Czas przygotowania 30 minut

Składniki:
·       1 kg serka śmietankowego
·       1/2 kostki masła
·       ½ opakowania krakersów
·       Puszka mleka skondensowanego
·       2 śmietany 200 ml 36%
·       2 puszki ananasów
·       50 g żelatyny
·       3 wafelki góralki
·       1 opakowanie ciastek krakusów
·       ½ szklanki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1.   Ciastka krakuski kruszymy i łączymy z połową rozpuszczonego masła, wykładamy na dnie tortownicy ( 3 łyżki zostawiamy do dekoracji).



2.   Tą samą czynność wykonujemy z krakersami, kruszymy, łączymy z masłem i wykładamy na kakaowe ciastka.


3.   Spód ciasta mamy gotowy teraz robimy masę, serek przekładamy do naczynia i ubijamy mikserem.

4.   Wlewamy mleko, śmietanę oraz wsypujemy cukier puder, ciągle miksując.


5.   Z ananasów odlewamy sok i rozpuszczamy w nim żelatynę, wlewamy do masy.



6.   Krążki ananasów układamy na około tortownicy. W środek każdego krążka wkładamy pokruszone ciastka kakaowe, które zostawiliśmy do dekoracji a pozostały nam owoc kroimy na małe kawałki i łączymy z masą.



7.   Tak przygotowaną masę przekładamy na pokruszone ciastka.

8.   Pozostała nam dekoracja, użyłam do tego pokruszone batony góralki, ciastko krakuski i plasterek ananasa.



9.   Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.
10.      Ciasto gotowe.





11.      Smacznego.

3 komentarze:

  1. Witam serdecznie p. Beato. Mam pytanie dotyczące serka smietankowego. Czy ma to być serek z wiaderka czy taki który się kupuje na wagę? I jeszcze jedno czy mleko skondensowane ma być slodzone czy nieslodzone?

    OdpowiedzUsuń
  2. serek w wiaderku, mleko niesłodzone

    OdpowiedzUsuń
  3. Ślicznie dziękuję za informację. Postaram się zrobić tak apetyczne ciacho mnniaaammm

    OdpowiedzUsuń