Wigilijna
Gwiazdka
Pieczenie
pierników, to świąteczna tradycja, ale również czekamy za naszym ulubionym ciastem.
Pyszne ciasto kakaowe z orzeszkami i masą jogurtową z piernikami.
Składniki
na tortownicę 24 cm x 24 cm
· 6 jajek
· 1 szklanka
cukru
· 2 szklanki
mąki pszennej
· 100 g orzechów
włoskich
· 1 szklanka
kakao rozpuszczalnego
· 2 łyżeczki
proszku do pieczenia
· 400 ml
śmietany 18 % kwaśnej
· 2 galaretki
żółte
· 1 opakowanie
pierników
· 400 ml
śmietany kremówki 36 %
· ½ szklanki
cukru pudru
· 2 duże jogurty
naturalne
· ½ czekolady
czarnej mlecznej
· ½ czekolady
mlecznej białej
Sposób przygotowania:
1.
Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy mikserem.
2.
Wsypujemy szklankę cukru i dodajemy żółtka.
3.
Do miski wsypujemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia
oraz śmietanę 18 %, mieszamy,
4.
Stopniowo wsypujemy do masy jajecznej, miksując.
5.
Masę wylewamy do tortownicy.
6.
Orzechy drobno kroimy i wrzucamy do masy.
7.
Pieczemy 40 minut w 180 °C.
8.
W tym czasie, co piecze nam się ciasto, rozpuszczamy
galaretki w 1 ½ szklanki gorącej wody i studzimy.
9.
Jogurty przekładamy do miski i miksujemy mikserem,
dodając śmietanę 36 % i cukier puder.
10.
Wlewamy galaretkę, jeszcze chwilę miksujemy.
11.
Pierniki drobno kroimy i łączymy z masą.
12.
Masę wylewamy na upieczone i ostudzone ciasto.
13.
Dekorujemy startą czekoladą.
14.
Ciasto gotowe.
15.
Smacznego.
Galaretki maja być stezone?
OdpowiedzUsuńlekko tak ale niekoniecznie,wystarczy że będzie zimna.
OdpowiedzUsuńDziękuję
OdpowiedzUsuń2 x duży jogurt naturalny to chodzi o 2 x jogur 400g?
OdpowiedzUsuńtak :)
OdpowiedzUsuńWitam. Ile pierników i jakich dodać ?
OdpowiedzUsuń150 g pierniki serduszka nadziewane śliwkami
OdpowiedzUsuńDziękuję
UsuńCzy może być śmietana 30% zamiast 36%?
OdpowiedzUsuńTak
Usuń