Kulinarna Chwila: Wigilijna Gwiazdka Kulinarna Chwila: Wigilijna Gwiazdka

wtorek, listopada 26, 2019

Wigilijna Gwiazdka


Wigilijna Gwiazdka


Pieczenie pierników, to świąteczna tradycja, ale również czekamy za naszym ulubionym ciastem. Pyszne ciasto kakaowe z orzeszkami i masą jogurtową z piernikami.



Składniki na tortownicę 24 cm x 24 cm
·       6 jajek
·       1 szklanka cukru
·       2 szklanki mąki pszennej
·       100 g orzechów włoskich
·       1 szklanka kakao rozpuszczalnego
·       2 łyżeczki proszku do pieczenia
·       400 ml śmietany 18 % kwaśnej
·       2 galaretki żółte
·       1 opakowanie pierników
·       400 ml śmietany kremówki 36 %
·       ½ szklanki cukru pudru
·       2 duże jogurty naturalne
·       ½ czekolady czarnej mlecznej
·       ½ czekolady mlecznej białej
Sposób przygotowania:
1.  Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy mikserem.

2.  Wsypujemy szklankę cukru i dodajemy żółtka.

3.  Do miski wsypujemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz śmietanę 18 %, mieszamy,




4.  Stopniowo wsypujemy do masy jajecznej, miksując.

5.  Masę wylewamy do tortownicy.

6.  Orzechy drobno kroimy i wrzucamy do masy.

7.  Pieczemy 40 minut w 180 °C.
8.  W tym czasie, co piecze nam się ciasto, rozpuszczamy galaretki w 1 ½ szklanki gorącej wody i studzimy.

9.  Jogurty przekładamy do miski i miksujemy mikserem, dodając śmietanę 36 % i cukier puder.


10.    Wlewamy galaretkę, jeszcze chwilę miksujemy.

11.    Pierniki drobno kroimy i łączymy z masą.


12.    Masę wylewamy na upieczone i ostudzone ciasto.


13.    Dekorujemy startą czekoladą.

14.    Ciasto gotowe.






15.    Smacznego.



10 komentarzy: