Ciasto owocowy Gaj

Ciasto owocowy Gaj

Ciasto na biszkopcie z masą   na bazie jogurtów, z dodatkiem różnych owoców. Ciasto jest leciutkie, bardzo dobre, idealne na różne uroczystości. Spróbuj przekonaj się.

Forma 24 cm x 24 cm

Składniki na biszkopt:

·       6 jajek

·       ¾ szklanki cukru

·       5 łyżek mąki pszennej

·       5 łyżek mąki ziemniaczanej

·       1 łyżeczka proszku do pieczenia

·       2 łyżki kakao

Składniki na poncz:

·       1 kieliszek wódki

·       Olejek cytrynowy

·       Szczypta cukru

·       Trochę soku z cytryny

Składniki na masę:

·       2 galaretki cytrynowe

·       2 duże jogurty naturalne

·       2 śnieżki na mleko

Składniki na polewę:

·       ½ kostki margaryny

·       3 łyżki cukru

·       3 łyżki kakao

Dodatkowo:

·       Kiwi

·       10 dag winogrona

·       Mandarynka

·       2 banany

·       ½ czekolady białej

·       100 g herbatników kakaowych

·       Trochę mleka

Sposób przygotowania:

1.  Białka oddzielamy od żółtego i miksujemy, dodając stopniowo cukier.

2.  Następnie dodajemy żółtka, miksujemy.

3.  Mąki oraz kakao mieszamy z proszkiem do pieczenia i delikatnie łączymy mieszając łyżką z masą jajeczną.

4.  Masę biszkoptową wylewamy do formy i pieczemy 30 minut w 180 °C.

5.  W tym czasie, co piecze się nam biszkopt robimy poncz: wszystkie składniki łączymy ze sobą i po upieczeniu ciasta, skrapiamy.

6.  Galaretki rozpuszczamy w 1 ½  szklance gorącej wody i studzimy.

7.  Jogurty miksujemy ze śnieżkami i ostudzoną galaretką.

8.  Połowę masy wylewamy na biszkopt i układamy dowolnie pokrojone owoce i zalewamy pozostałą masą.

9.  Na masie układamy namoczone w mleku herbatniki.

10.   Wszystkie składniki na polewę rozpuszczamy, 2 minutki gotując, następnie studzimy i polewamy polewą ciastka.

11.   Czekoladę ścieramy na tarce i posypujemy wierzch ciasta.

12.   Chłodzimy w lodówce 2 godziny.

13.   Ciasto gotowe.

14.   Smacznego.