Kulinarna Chwila: Ciasto Ptasia Wyspa

wtorek, marca 17, 2020

Ciasto Ptasia Wyspa


Ciasto Ptasia Wyspa




Ciasto nie wymaga dużo pracy, spód ciasta z bakaliami prawie bez dodatku mąki. Delikatna masa przełożona galaretką z ptasim mleczkiem. Ciasto jest pyszne każdemu zasmakuje.



Składniki na ciasto:
·       6 jajek
·       ¾ szklanki cukru
·       1 szk orzechów włoskich
·       4 biszkopty okrągłe
·       2 łyżki mąki pszennej
·       1 łyżeczka proszku do pieczenia
·       100 g rodzynek
·       2 łyżki kakao
Składniki na masę:
·       500 ml śmietany 36 %
·       600 ml serków Danio brzoskwiniowych
·       1 galaretka kryształowa
Dodatkowo:
·       2 galaretki zielone
·       Opakowanie ptasiego mleczka
·       Polewa
·       ½ szklanki płatków miodusie
Sposób przygotowania:
1.  Galaretkę kryształową rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody a galaretki zielone w 2 szklankach wody, odstawiamy do lekkiego stężenia.

2.  Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy mikserem.

3.  Podczas ubijania dodajemy stopniowo cukier i żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i pokruszone biszkopty.






4.  Na koniec dodajemy pokruszone orzechy oraz rodzynki, kakao i mieszamy wszystko delikatnie łyżką.



5.  Ciasto wylewamy do formy ( 24 cm x 24 cm) i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.

6.  W tym czasie, co piecze nam się ciasto, robimy masę. Śmietany ubijamy mikserem, dodajemy serki i kryształową galaretkę.



7.  Połowę masy wykładamy na ostudzone ciasto.

8.  Na masie układamy ptasie mleczka i zalewamy zieloną galaretką.



9.  Następnie wykładamy pozostałą nam masę.

10.      Posypujemy płatkami i dekorujemy polewą.


11.      Ciasto chłodzimy w lodówce 2 godziny.







12.      Smacznego.

6 komentarzy: