niedziela, marca 01, 2020

Porowe kotleciki


 Porowe kotleciki

Drobiowe kotleciki w aromatycznym sosie porowym.


Składniki:
·       1 filet z kurczaka
·       25 dag sera żółtego
·       2 jajka
·       2 łyżki mąki pszennej
·       2 łyżki mąki ziemniaczanej
·       3 łyżki majonezu
·       Sól
·       Papryka ostra
·       Pieprz
·       Tymianek
·       Bułka do panierki
·       Olej do smażenia
·       1 łyżka oliwy
·       Por
·       1 łyżka musztardy sarepskiej
·       ½ szklanki śmietany 18 %
Sposób przygotowania:
1.  Mięso bardzo drobno kroimy, dodajemy starty na tarce o dużych oczach ser, wbijamy jajka, wsypujemy mąki, następnie dodajemy majonez i doprawiamy solą oraz papryką.






2.  Dokładnie mieszamy, robimy duże kotlety i rozpłaszczamy.
3.  Panierujemy w bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
4.  Po usmażeniu układamy w naczyniu.


5.  Pozostał nam do zrobienia sos. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojonego w krążki pora i dusimy. Doprawiamy pieprzem, solą, tymiankiem i łączymy z musztardą oraz śmietaną.





6.  Sosem z porem polewamy kotleciki.





7.  Smacznego.

2 komentarze:

  1. Chcialam zrobic kotlety z mloda kapusta i papryka konserwowa, ale por do mnie bardziej przemawia ♡ wyglada pysznie!

    OdpowiedzUsuń