Schabowe pod puszystą pierzynką

Schabowe pod puszystą pierzynką

Kiedy zostaną nam schabowe dnia poprzedniego, możemy je wykorzystać na danie obiadowe trochę w urozmaiconej wersji. Przykryć je warzywami, wtedy nie będę suche a aromatyczne warzywa sprawią, że potrawa będzie soczysta i pyszna.

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       ½ opakowanie mrożonej brukselki

·       1 marchew

·       ½ cebuli

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Pieprz

·       Bułka tarta do panierki

·       2 jajka

·       2 łyżki majonezu

·       2 łyżki ketchupu

·       15 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

1.  Mięso kroimy w plastry, rozbijamy i doprawiamy pieprzem oraz solą.

2.  Panierujemy w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.

3.  Po usmażeniu układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

4.  Cebulę obieramy drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

5.  Do cebuli dodajemy startą marchew oraz ugotowaną i pokrojoną na 3 części brukselkę.

6.  Warzywami przykrywamy kotlety.

7.  Ser ścieramy na tarce o dużych oczach, łączymy z majonezem oraz ketchupem.

8.  Sos serowy rozprowadzamy na warstwie warzywnej.

9.  Zapiekamy w piekarniki 15 minut w 180°C.

10.   Kotlety gotowe.

11.   Smacznego.