Śnieżna wyspa

Śnieżna wyspa

Ciasto z borówkami, ale możną wykorzystać inne owoce, są dwie warstwy pierwsza to ciasto, druga śnieżki z galaretką. Można zrezygnować z drugiej warstwy i zrobić tylko spód ciasta np. ze śliwkami również jest pyszne.

Składniki:

·       200 g margaryny

·       2 ½ szk. mąki pszennej

·       1 ½ szk. cukru

·       5 jajek

·       4 łyżki śmietany 18 %

·       1 łyżka octu 10%

·       1 łyżeczka proszku do pieczenia

·       1 galaretka pomarańczowa

·       2 śnieżki na mleko

·       2 szk. mleka

·       1 czekolada mleczna

·       100 g Rafaelo malinowe

·       25 dag borówek

Sposób przygotowania:

1.   Margarynę ucieramy mikser razem z cukrem, następnie wbijamy pojedynczo jajka, wlewamy 2 łyżki śmietany oraz ocet.

2.   Mąkę mieszamy razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do masy, cały czas ucieramy.

3.   Na koniec ciasto łączymy z borówkami, mieszając delikatnie łyżką i wylewamy do tortownicy 24 cm x 24 cm.

4.   Pieczemy w nagrzanym piekarniku 35 minut w 180°C. Po upieczeniu ciasto studzimy.

5.   Galaretkę rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody i studzimy do lekkiego stężenia.

6.   Śnieżki z mlekiem ubijamy mikserem, dodajemy galaretkę i wylewamy masę na ciasto.

7.   Utykamy dowolnie Rafaelo i polewamy polewą z rozpuszczonej czekolady z 2 łyżkami śmietany.

8.   Ciasto chłodzimy 1 godzinę w lodówce.

9.   Gotowe.

10.                Smacznego.