Rolada serowa z mielonym mięsem

 

Rolada serowa z mielonym mięsem

Rolada serowa z mięsem mielonym oraz warzywami, to genialne połączenie. Smakuje wyśmienicie i przygotowujesz ją z tanich, łatwo dostępnych produktów. Oryginalna przystawka, pięknie wygląda, na każdą imprezę lub jako danie obiadowe.

 

8 porcji

60 minut czas przygotowania

Składniki na masę serową:

·       5 jajek całych

·       250 g majonezu

·       250 sera żółtego

·       Sól

·       Pieprz

 

Składniki na farsz:

·       ½ kg mięsa mielonego wieprzowego

·       1 cebula

·       1 jajko całe

·       1 marchew

·       ½ papryki czerwonej

·       ½ papryki żółtej

·       3 ogórki konserwowe

·       Sól

·       1 łyżeczka papryki ostrej

Sposób przygotowania:

1.  Jajka ubijamy mikserem, dodajemy majonez, ser żółty straty na tarce o dużych oczkach, sól oraz pieprz. Dokładnie mieszamy łyżką i rozprowadzamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 20 minut w 180°C.

2.  Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebulę, obraną starta na tarce o dużych oczkach marchew, wbijamy jajko, wsypujemy sól oraz paprykę ostrą. Papryki myjemy, osuszamy, obieramy z nasion i bardzo drobno kroimy, łączymy z mięsem. Następnie dodajemy drobno pokrojone ogórki konserwowe i wyrabiamy masę mięsną.

3.  Mięso z warzywami układamy na upieczonej masie serowej po całej powierzchni i zwijamy w roladę.

4.  Roladę przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180°C.

5.  Po upieczeniu kroimy w plastry.

6.  Rolada gotowa, podajemy jak danie obiadowe lub przekąskę.

7.  Smacznego.