Kulinarna Chwila: Wigilijna sałatka ze śledziem Kulinarna Chwila: Wigilijna sałatka ze śledziem

poniedziałek, listopada 22, 2021

Wigilijna sałatka ze śledziem

      Wigilijna sałatka ze śledziem



Sałatka z tartych buraków z dodatkiem śledzia, takiej sałatki nie może zabraknąć na świątecznym stole. Zasmakuje nawet największym buraczanym przeciwnikom. Wychodzi przepysznie.



8 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

·       8 małych ziemniaków

·       3 marchewki

·       6 jajek

·       5 małych buraków

·       ½ kg płatów śledziowych solonych

·       1 duża cebula

·       7 łyżek majonezu

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.        Marchewki oraz ziemniaki, obieram, przekładam do garnka, zalewam wodą i gotuje w osolonej wodzie.



2.        Buraki również obieram, przekładam do garnka, zalewam wodą, wsypuję sól, trochę cukru i gotuję. Jajka gotuję na twardo. Śledzie zalewam wodą i odstawiam na godzinę.


3.        Ugotowane warzywa ścieram na tarce o dużych oczkach.

4.        Następnie układam warstwy, pierwszą warstwą są ziemniaki.



5.        Ziemniaki smaruję cienko majonezem, na którym układam połowę pokrojonej cebuli.




6.        Śledzie odlewam z wody, kroję w drobną kostkę i układam na cebuli, śledzie przykrywam pozostałą pokrojoną cebulę i ponownie smaruję cienko majonezem.





7.        Na majonezie układam starte buraczki, majonez, starte marchewki, majonez.






8.        Jajka po ugotowaniu obieram, oddzielam białko od żółtka i osobno ścieram na tarce o dużych oczkach.


9.        Białko układam na wierzch sałatki, ostatni raz smaruję majonezem i posypuję startym na tarce żółtkiem.





10.  Sałatka gotowa, podajemy schłodzoną w lodówce.

11.  Smacznego.





 

 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz