Szaszłyki z kuskusem

 

Szaszłyki z kuskusem

Takiego dania jeszcze nie smakowaliście, szaszłyki z kurczaka w aromatycznej marynacie a wszystko to podane na kuskusie z warzywami. Tak przygotowanym daniem możesz zaskoczyć gości lub podać na niedzielny rodziny obiad.

5 porcji

40 porcji

Składniki na marynatę:

·       2 łyżki ketchupu pikantnego

·       1 łyżka miodu

·       1 łyżka sosu sojowego ciemnego

·       3 ząbki czosnku

·       Sól

Składniki dodatkowe:

 

·       1 podwójny filet kurczaka

·       3 cebule

·       1 opakowanie kuskus

·       2 pomidory

·       1 ogórek świeży

·       ¾ główki kapusty pekińskiej

·       1 papryka czerwona

·       2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1.   Mięso myję, osuszam, kroję w kostkę. Wszystkie składniki na marynatę łączę ze sobą, czosnek obieram, przeciskam przez praskę.

2.   Marynatę łączę z mięsem i odstawiam najlepiej na noc do lodówki.

3.   Kaszę Kuskus zalewam gorącą wodą, solę i odstawiam na 10 minut na bok.

4.   Warzywa myję, osuszam, pomidory kroję w kostkę, ogórka obieram, kroję w kostkę z papryki usuwam nasiona, kroję w kostkę, kapustę szatkuję na małe kawałki. Warzywa łączę z kaszą kuskus, wlewam oliwę, dokładnie mieszam i wykładam na dno naczynia.

5.   Cebulę obieram kroję w krążki i utykam na patyczki do szaszłyków na przemian z mięsem.

6.   Szaszłyki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C

7.   Po upieczeniu szaszłyki układam na kaszy kuskus i podaję.  Można również danie przygotować wcześniej i całość razem z kaszą podgrzać w piekarniku.

8.   Gotowe.

9.   Smacznego.