czwartek, maja 16, 2024

Schab pod pieczarkowa pierzynką

 


Schab pod pieczarkową pierzynką to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca w sobie delikatność schabu z bogactwem smaku aromatycznych pieczarek. Mięso, zachowuje soczystość i miękkość, tworząc idealną bazę dla gęstego sosu pieczarkowego. Warstwa tych drobno pokrojonych pieczarek otula schab, tworząc "piersi" w bogactwie smaków i zapachów. Całość jest nie tylko smakowita, ale także pięknie prezentuje się na talerzu, zachęcając do skosztowania i odkrycia wszystkich smakowych niuansów. To danie, które świetnie sprawdza się zarówno na rodzinną kolację, jak i na elegancką uroczystość, gwarantując pełne zadowolenie i zachwyt wszystkich gości.


7 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

1 kg schabu wieprzowego

2 cebule

600g pieczarek

100 g sera żółtego

Olej do smażenia

Sól

Pieprz

Sposób przygotowania:

1. Pokrój schab w plastry o grubości około 2 cm. Nacinaj każdy plaster mięsa  w kratkę, a następnie dopraw solą i pieprzem. Ułóż plastry mięsa w naczyniu żaroodpornym.



2. Na rozgrzanym oleju smaż cebulę pokrojoną w piórka, aż zmięknie i lekko się zrumieni.



3. Dodaj pokrojone w plastry pieczarki do cebuli i smaż przez około 10 minut, doprawiając solą i pieprzem.



4. Na każdy plaster schabu nałóż przygotowany farsz z cebuli i pieczarek.



5. Wstaw naczynie z mięsem do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 45 minut w temperaturze 180°C.

6. Około 10 minut przed końcem pieczenia posyp schaby startym żółtym serem, aby się roztopił.

7. Gotowe schaby podawaj z ulubioną surówką i ziemniakami. Smacznego!


ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz