Tortilla z jajecznicą

 

Tortilla z jajecznicą

Pyszna przekąska na różne uroczystości, niespodziewanych gości. Przekąska, która znika za stołu w mgnieniu oka a przygotowanie jej jest banalnie proste.

14 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       2 placki Tortilli

·       4 jajka całe

·       ½ papryki czerwonej

·       2 ogórki konserwowe

·       5 dag szynki drobiowej

·       ½ pęczka koperku

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1. Do naczynia wbijam jajka, roztrzepuję. Dodaję umytą, obraną z nasion, bardzo drobno pokrojoną paprykę, pokrojone również drobno ogórki konserwowe, posiekany koperek oraz pokrojoną w drobną kostkę szynkę. Doprawiam pieprzem i sola.

2. Dokładnie mieszam wszystkie składniki.

3. Dno formy wykładam papierem do pieczenia i wylewam połowę masy jajecznej.

4. Piekę w rozgrzanym piekarniku 10 minut 180°C.

5. Tą samą czynność powtarzam z drugą połową masy jajecznej.

6. Rozkładam placki Tortilli i układam  upieczoną jajecznicę.

7. Tortillę zwijam bardzo ciasno w roladę i chłodzę w lodówce dwie godziny.

8. Przed podaniem kroję w plastry.

9. Gotowe.

10.                  Smacznego.