Kulinarna Chwila: Ryba po grecku Kulinarna Chwila: Ryba po grecku

piątek, grudnia 01, 2017

Ryba po grecku



Ryba po grecku

 
Składniki:
  • 1 kg filetów z mintaja lub dorsza
  • ½  kg marchewki
  • 4 szt. pietruszki
  • 1 cebula
  • Oleju do smażenia
  • Mąka do panierki
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1.      Cebule kroimy w kostkę i prużymy na oleju.
2.      Marchew pietruszkę ścieramy  na tarce o dużych oczkach. Po czym całość dodajemy do cebuli i prużymy pod przykryciem, można podlać odrobiną wody żeby warzywa się nie przypaliły.


3.      Rybę kroimy na mniejsze kawałki i solimy.
4.      Jajka roztrzepujemy widelcem na talerzu.
5.      Trochę mąki wsypujemy na talerz.
6.      Rybę zanurzamy najpierw w jajku, następnie w mące i smażymy na rozgrzanym oleju.


7.      Do warzyw jak są już dobre dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiamy pieprzem oraz solą.

8.       Usmażone kawałki ryby rozkładamy na dnie naczynia.

9.       Następnie wykładamy warzywa.


10.   Ryba gotowa.
11.   Smacznego.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz