Frykasy z kurczaka i warzyw

   Frykasy z kurczaka i warzyw

Kurczak moczony w marynacie z jogurtem jest bardzo soczysty i pyszny. Ziemniaczki podpieczone, soczysty filet pod warzywami, wszystko razem zapiekane.

 

Składniki:

·       1 fileta z kurczaka

·       ½ kg ziemniaków

·       ½ kalafiora

·       1 mały brokuł

·       ½ kg fasolki szparagowej

·       ½ opakowanie mrożonej marchewki mini

·       20 dag sera żółtego

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Kurkuma

·       1 mały jogurt naturalny

·       Tymianek

·       Oregano

·       Papryka wędzona

·       Przyprawa do ziemniaków

Sposób przygotowania:

1.   Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry, gotujemy w osolonej wodzie.

2.   Fileta kroimy na mniejsze kawałki.

3.   Przekładamy do miski i solimy.

4.   Dodajemy paprykę wędzoną, tymianek, oregano, kurkumę oraz jogurt i odstawiamy na godzinę.

5.   W tym czasie gotujemy wszystkie warzywa w osolonej wodzie.

6.   Ziemniaki po ugotowaniu wykładamy na blaszkę wyłożoną 

papierem do pieczenia i posypujemy przyprawą do ziemniaków, zapiekamy do chwili zarumienienia.

7.   Smażymy kurczaka na rozgrzanym oleju z obu stron, po czym układamy na upieczonych ziemniakach.

8.   Na kurczaka wykładamy warzywa.

9.   Ser ścieramy na tarce o dużych oczach i posypujemy potrawę.

10.                    Zapiekamy do chwili rozpuszczenia sera.

11.                    Potrawa gotowa.

12.                    Smacznego.