Kulinarna Chwila: Zupa marchewkowa Kulinarna Chwila: Zupa marchewkowa

środa, czerwca 06, 2018

Zupa marchewkowa


Zupa marchewkowa


Młoda marchewka się pokazała a z takiej jest najlepsza zupa.

Składniki:
·       ½  kg Biodrówki  wieprzowej ( mogą być żeberka)
·       2 kg marchwi
·       Vegeta
·       Cukier
·       Sól
·       ½ kostki masła prawdziwego
·       2 łyżki maki pszennej
·       15 dag boczku
·       Kilka ziemniaków
Sposób przygotowania:
1.   Mięso wkładamy do garnka i gotujemy wywar rosołowy z dodatkiem Vegety.
2.   W tym czasie co gotuje się nam rosół obieramy marchew i kroimy w drobną kostkę.
3.   Ziemniaki obieramy i gotujemy z dodatkiem soli.
4.   Boczek drobno koimy i prużymy na rozgrzanym oleju.
5.   Do rosołu wkładamy marchew ( jak ktoś chce może wyjąc mięso ale niekoniecznie)
6.   Przyprawiamy solą oraz cukrem według uznania ( ja dodałam 1 łyżkę cukru).
7.   Masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy mąkę, następnie hartujemy zupą i zaprawiamy.
8.   Zupa gotowa podajemy na dwóch talerzach na jednym zupa na drugim, ziemniaki kraszone boczkiem.




9.   Smacznego.

2 komentarze:

  1. Wszystko co jest robione z młodych warzyw smakuje świetnie, a taka zupka jest pyszna :)

    OdpowiedzUsuń