Gołąbki w innej wersji z dodatkiem sera.

   Gołąbki w innej wersji z dodatkiem sera.

Proponuję trochę inną wersje gołąbków z dodatkiem marchwi i żółtego sera, zamiast ryżu. Mojej rodzinie  bardziej smakują w takiej wersji.

 

Składniki:

·       Kapusta

·       ½ kg mięsa mielonego  z łopatki

·       Sól

·       2 jajka

·       15 dag sera żółtego

·       Majeranek

·       Vegeta

·       Koncentrat pomidorowy

·       4 szt. marchwi

·       Koperek

·       2 Łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

1.   Całą kapustę wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy, tak żeby liście trochę zmiękły, obieramy liście.

2.   Mięso wkładamy do miski, solimy.

3.   Dodajemy 2 jajka.

4.   Ser ścieramy na tarce o dużych oczach.

5.   Marchew obieramy i również ścieramy na tarce o dużych oczach.

6.   Do mięsa dodajemy ser starty i połowę startej marchwi.

7.   Wsypujemy majeranek, dokładnie mieszamy.

8.   Na każdy liść kapusty wykładamy masę mięsną i ciasno zawijamy w roladki.

9.   Wlewamy trochę wody do brytfanki, zagotować.

10.        Następnie układamy ciasno gołąbki, doprawiamy koperkiem i Vegetą, gotujemy pod przykryciem około 40 minut.

11.        Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy .

12.        Na koniec rozrabiamy mąkę z odrobiną wody i hartujemy sos.

13.        Gołąbki gotowe.

14.        Smacznego.