Kulinarna Chwila: Truskawkowe ciasto Moniki Kulinarna Chwila: Truskawkowe ciasto Moniki

piątek, czerwca 22, 2018

Truskawkowe ciasto Moniki


Truskawkowe ciasto Moniki


Ciasto robi się szybciutko, nie jest bardzo słodkie, można zrobić z innymi owocami również.
Ulubione ciasto moje Córeczki, w sezonie truskawkowym zawsze muszę je robić.
 

Składniki na biszkopt:
·       5 jajek
·       Niepełna szk. cukru
·       5 łyżek mąki pszennej
·       5 łyżek maki ziemniaczanej
·       1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę:
·       2 szk. mleka
·       2 łyżki maki ziemniaczanej
·       2 łyżki mąki pszennej
·       2 łyżki cukru
·       1 kostka margaryny

Dodatkowo:
·       Kilka truskawek
·       Galaretka truskawkowa
Poncz:
·       Olejek rumowy
·       Szczypta kwasku cytrynowego
·       Szczypta cukru
·       2 łyżki wódki
·       2 łyżki wody

Sposób przygotowania:
1.   Galaretkę rozrabiamy w gotującej się wodzie, po czym studzimy  i zostawiamy w lodówce, żeby trochę  stężała.

2.   Robimy biszkopt, białka oddzielić od żółtek  i ubić mikserem na sztywno.

3.   Następnie powoli wsypujemy cukier nadal ubijając.

4.   Dodajemy żółtka.


5.   Mąki mieszamy z proszkiem i stopniowo dodajemy do masy jajecznej.

6.   Masę biszkoptową wylewamy do tortownicy.

7.   Pieczemy 35 minut w 180 °C.
8.   W tym czasie co piecze nam się biszkopt robimy masę.
9.   Do garnka wlewamy 1 szk. mleka, wsypujemy 2 łyżki cukru i gotujemy.

10.         W drugiej szk. mleka rozrabiamy mąki i stopniowo wlewamy do gotującego się mleka, mieszając żeby nie powstały nam grudki.


11.         Masę budyniową studzimy.

12.         Mikserem miksujemy margarynę i stopniowo dodajemy masę budyniową.


13.         Wszystkie składniki na poncz razem mieszamy i skrapiamy wystudzony biszkopt.

14.         Na biszkopt wykładamy masę budyniową i zatapiamy truskawki.


15.         Na koniec polewamy galaretką, wstawiamy ciasto do lodówki na co najmniej godzinę.

16.         Ciasto gotowe





17.         Smacznego.


6 komentarzy:

  1. Przekonuję się że proste ciasta są najsmaczniejsze, radość przygotowania a potem radość jedzenia :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię takie ciasta, są proste w przygotowaniu i smaczne ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy masa budniowa nie jest rzadka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masa nie jest rzadka, ponieważ dodałam masło.

      Usuń