Zrazy wieprzowe z małosolnym ogórkiem
Dziś proponuje Wam pyszne soczyste zrazy z ogórkiem małosolnym, kiełbasą.
Składniki:
· 1 szynka wieprzowa
· 4 ogórki małosolne
· Pół laseczki kiełbasy ( podwawelska)
· Cebula
· 2 łyżki musztardy
· Sól
· Pieprz
· Mąka pszenna
· Olej do smażenia
· Liść laurowy
· 3 ziarna pieprzu
· 2 ziarna ziela angielskiego.
Sposób przygotowania:
1. Mięso kroimy w plastry, następnie rozbijamy.
2. Cebule obieramy i kroimy w kostkę przekładamy do miseczki.
3. Ogórki, kiełbasę kroimy również w kostkę dokładamy do cebuli.
4. Dodajemy musztardę i dokładnie mieszamy.
5. Plastry mięsa rozkładamy, doprawiamy pieprzem oraz solą.
6. Na każdy kawałek mięsa wykładamy trochę farszu.
7. Zawijamy ciasno w roladki i spinamy wykałaczką.
8. Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
9. W garnku zagotować trochę wody i przełożyć roladki, gotować aż mięso będzie dobre.
10. Dokładamy ziarna pieprzu, ziela ang. oraz listek laurowy.
11. Na koniec mąkę rozrabiamy z odrobiną zimnej wody i zaprawiamy sos.
12. Danie gotowe.
13. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz