Zapiekane kotleciki z warzywami

Zapiekane kotleciki z warzywami

Uwielbiam dania z warzywami a o tej porze roku jest ich najwięcej, dlatego proponuję kotleciki z sezonowymi warzywami.

 

Składniki:

·       ½ kg mięsa mielonego

·       Jajko

·       Cebula

·       2 łyżki bułki tartej

·       1 łyżka majeranku

·       Sól

·       Olej do smażenia

·       Cukinia

·       5 ziemniaków

·       ½ papryki ( żółtej , czerwonej ).

·       15 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

1.   Do miski wkładamy mięso.

2.   Obieramy cebulę i drobno kroimy, dodajemy do mięsa.

3.   Dodajemy sól oraz pieprz.

4.   Wsypujemy bułkę tartą.

5.   Wbijamy jajko.

6.   Doprawiamy majerankiem.

7.   Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, robimy kotleciki i smażymy na rozgrzanym oleju.

8.   Cukinie obieramy i kroimy w plasterki.

9.   Ziemniaki obieramy kroimy w plasterki i gotujemy w osolonej wodzie na pół twardo.

10.        Z papryk usuwamy gniazda i kroimy na większe kawałki.

11.        Gdy mamy już wszystkie składniki gotowe, układamy na przemian w naczyniu żaroodpornym.

12.        Posypujemy startym serem na tarce o dużych oczkach.

13.         Zapiekamy 20 minut w  180˚C.

14.        Zapiekanka gotowa.

15.        Smacznego.