Marchewkowe kotlety schabowe

Marchewkowe kotlety schabowe

Zostają nam czasami schabowe i coś trzeba z nimi zrobić. Proponuję prosty, szybki i smaczny sposób.

 

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       Sól

·       Pieprz

·       Olej do smażenia

·       Jajko

·       Bułka do panierki

·       Mąka pszenna do obtoczenia

·       1 słoik zasmażanej marchewki z groszkiem ( można zrobić samemu)

·       15 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy w plastry, rozbijamy i doprawiamy pieprzem oraz solą.

2.   Obtaczamy w mące pszennej.

3.   Zanurzamy w roztrzepanym widelcem jajku.

4.   Panierujemy w bułce tartej.

5.   Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

6.   Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

7.   Nakładamy na każdy kotlet zasmażkę.

8.   Ser ścieramy na tarce o dużych oczach i posypujemy wierzch kotletów.

9.   Zapiekamy chwilkę do rozpuszczenia się sera.

10.                    Kotlety gotowe.

11.                    Smacznego.