Kulinarna Chwila: Bretońskie kopertki Kulinarna Chwila: Bretońskie kopertki

piątek, lipca 26, 2019

Bretońskie kopertki


Bretońskie kopertki

Kto jadł takie kopertki ?

Składniki:
·       ½ kg schabu
·       Bułka do panierki
·       Mąka do obtoczenia
·       jajko
·       1/3 opakowania fasolki Jaś
·       Przecier pomidorowy mały
·       ½ laski kiełbasy podwawelskiej
·       Sól
·       2 łyżeczki mąki pszennej
·       Olej do smażenia
·       Chili
Sposób przygotowania:
1.   Fasolę moczymy w wodzie ( najlepiej zostawić na noc), następnie zalewamy wodą, solimy i gotujemy.
2.   Kiełbasę kroimy drobno, obsmażamy na rozgrzanym oleju.
3.   Gdy fasola jest już miękka, dodajemy kiełbasę.
4.   Wlewamy przecier pomidorowy.
5.   Doprawiamy chili.
6.   Mąkę rozrabiamy w małej ilości wody, hartując wlewamy do fasolki, 2 minuty gotujemy, sos musi być gęsty.
7.   Mięso kroimy w plastry, rozbijamy.

8.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

9.   Farsz nakładamy na każdy kawałek mięsa.

10.                      Składamy w kopertki.




11.                    Obtaczamy w mące.

12.                    Zanurzamy w roztrzepanym jajku.

13.                    Panierujemy w bułce tartej.

14.                    Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

15.                    Kotlety gotowe.





16.                    Smacznego.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz