Jeżyk z nutką czekolady

Jeżyk z nutką czekolady

Ciasto bez pieczenia z wiórkami czekolady, spód z ulubionych ciastek Jeżyków, pyszna masa śmietankowa oraz kolorowe galaretki.

Składniki:

·       2 śmietany 36 %

·       2 serki mascarpone

·       2 galaretki zielone

·       2 galaretki przezroczyste

·       2 galaretki niebieskie

·       2 śnieżki na mleko

·       2 opakowania jeżyków

·       2 ½ czekolady mleczne ciemne

·       ½ czekolady mlecznej białej ( dekoracja)

·       Kilka winogron

·       ½ kostki masła

·       ½ szklanki cukru pudru

·       2 szklanki mleka

Sposób przygotowania:

Wymiary Tortownicy:

- szerokość 24 cm,

- długość 24 cm,

- wysokość całkowita 8 cm,

1.  Galaretki (zieloną, przezroczystą) rozpuszczamy w szklance gorącej wody a niebieską w 1 ½ szklance gorącej wody. Niebieska galaretka ma całkowicie stężeć a pozostałe tylko lekko chłodzimy.

2.  Masło rozpuszczamy i studzimy.

3.  Ciasta jeżyki kruszymy i łączymy z masłem, wykładamy na dno tortownicy.

4.  Śmietanę ubijamy, następnie dodajemy serek mascarpone i cukier puder, 

galaretkę przezroczystą i chwilę miksujemy.

5.  Niebieską galaretkę kroimy w kostkę i łączymy z masą, dodajemy winogrona i lekko mieszamy łyżką dokładnie w celu połączenia składników.

6.  Masę wylewamy na ciastka, na chwilę wstawiamy do lodówki.

7.  W tym czasie robimy drugą masę, mleko wlewamy do naczynia, wsypujemy śnieżki i ubijamy.

8.  Wlewamy zieloną galaretkę i chwilę miksujemy.

9.  2 czekolady ciemne drobno kroimy i łączymy z masą.

10.             Masę wylewamy na masę serową.

11.             Wierzch ciasta dekorujemy startą na tarce czekoladą biała oraz ciemną.

12.             Ciasto gotowe. Smacznego.