Zagubione Schabowe
Często zostają nam kotlety schabowe,
rozgrzewane na drugi dzień, nie są już takie smaczne. Proponuję zanurzyć w aromatycznym
sosie, żeby kotlet nadal miał swoje walory smakowe.
Składniki:
·
½
kg schabu
·
Olej
do smażenia
·
Sól
·
Pieprz
·
Mąka
pszenna do panierki
·
Bułka
tarta do panierki
·
2
jajka
·
Cebula
·
60
dag pieczarek
·
2
serki Hochland
·
8
płatów makaronu lasange
Sposób przygotowania:
1. Mięso kroimy w plastry i rozbijamy,
doprawiamy pieprzem oraz solą.
2. Panierujemy w mące pszennej, zanurzamy w
roztrzepanym widelcem jajku i następnie panierujemy w bułce tartej.
3. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
4. Połowę kotletów układamy na dnie
naczynia.
5. Robimy sos pieczarkowy: Cebulę obieramy,
drobno kroimy i prażymy na rozgrzanym oleju, dodajemy pokrojone pieczarki.
Doprawiamy pieprzem oraz solą.
6. Sos zagęszczamy serkami topionymi,
prużymy do chwili ich rozpuszczenia.
7. Połowę sosu wykładamy na kotlety.
8. Następnie układamy 4 płaty ugotowanego
makaronu.
9. Ponownie kotlety.
10.
Kolejna
warstwa to pozostały makaron.
11.
Na
koniec polewamy sosem z pieczarkami.
12.
Danie
gotowe.
13.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz