Szybkie flaki z boczniaków

Szybkie flaki z boczniaków

Pyszna zupka przeze mnie wyhodowanych boczniaków.

Składniki:

·       1 kg boczniaków

·       Wywar rosołowy wołowy lub inny

·       1 duża marchew

·       ½ łyżeczki imbiru

·       ½ łyżeczki gałki muszkatołowej

·       4 ziarna pieprzu

·       3 ziarna ziela angielskiego

·       3 listy laurowe

·       1 ½ łyżki maggi

·       Majeranek

·       ½ kostki masła

·       2 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

1.  Marchew obieramy ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do wywaru rosołowego.

2.  Grzyby kroimy w paseczki podłużne, również dodajemy do wywaru i dolewamy wody, jeżeli za mało mamy wywaru.

3.  Doprawiamy imbirem, gałką muszkatołową, pieprzem, zielem angielskim, listkami laurowymi i maggi, gotujemy około 30 minut.

4.  Po tym czasie rozpuszczamy masło, mieszamy z mąką i hartując dodajemy do zupy, wsypujemy majeranek i 5 minut gotujemy.

5.  Zupa gotowa.

6.  Smacznego.