Świąteczne Polędwiczki

Świąteczne Polędwiczki

Mięso faszerowane kapusta kiszoną w pysznym borowikowym sosie.

Składniki:

·       1 polędwiczka wieprzowa

·       Cebula

·       20 dag pieczarek

·       20 dag kapusty kiszonej

·       Pieprz

·       Sól

·       Olej do smażenia

·       Papryka czerwona

·       1 łyżka sosu sojowego

·       Francuska zupa cebulowa

·       Kremowa zupa borowikowa

·       ½ śmietany 18%

Sposób przygotowania:

1.  Mięso obieramy z błonek, rozcinamy, wzdłuż ale nie do końca i rozbijamy.

2.  Doprawiamy solą oraz pieprzem.

3.  Obieramy cebulę drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

4.  Do cebuli dodajemy drobno pokrojone pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.

5.  Następnie łączymy z pokrojoną w paseczki papryką.

6.  Wlewamy sos sojowy oraz dodajemy kapustę, prużymy 10 minut.

7.  Tak przygotowanym farsz rozkładamy na środku mięsa.

8.  Zwijamy w roladę.

9.  Układamy w rękawie do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180°C.

10.             Zupy razem ze sobą łączymy wlewamy 1 ½ szklanki wody oraz ½ szklanki śmietany, 5 minut gotujemy.

11.             Wyszedł nam gęsty sos, który wylewamy na dno naczynia i układamy upieczone i pokrojone mięso.

12.             Danie gotowe.

13.             Smacznego.