Kapuściane Kotlety

Kapuściane Kotlety

Siekane drobiowe kotlety z papryką, przykryte młodą kapustą, zapiekane w piekarniku

Składniki:

·       ½ główki kapusty młodej

·       1 marchew

·       ½ łyżki Vegety

·       ½ łyżeczki octu

·       5 łyżek mąki pszennej

·       4 łyżki mąki ziemniaczanej

·       1 filet z kurczaka

·       3 jajka

·       Sól

·       Papryka ostra

·       Papryka czerwona

·       2 łyżki ketchupu pikantnego

·       Olej

·       20 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

1.   Kapustę drobno szatkujemy, marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczach, warzywa zalewamy wodą, dodajemy Vegetę i gotujemy

2.   Pod koniec gotowania wlewamy ocet i zagęszczamy mąką (1 łyżka) rozrobioną w niewielkiej ilości wody, chwilkę gotujemy i odstawiamy na bok

3.   Mięso kroimy w drobno kostkę, przekładamy do miski i wbijamy jajka, wsypujemy mąki (4 łyżki mąki ziemniaczanej i 4 łyżki maki pszennej), sól, paprykę ostrą, dodajemy drobno pokrojoną paprykę czerwoną oraz wlewamy ketchup. Dokładnie mieszamy

4.   Dużą łyżką nakładamy na rozgrzany olej w kształcie kotleta schabowego i smażymy z obu stron

5.   Po usmażeniu układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

6.   Na każdy kotlet kładziemy kapustę i posypujemy startym na tarce o dużych oczach serem

7.   Zapiekamy w 180 ° C do chwili rozpuszczenia się sera

8.   Kotlety gotowe

9.   Smacznego